UNA PARRILLA DISTINTA

Saborear el mejor asado de tira, cortar un bife de chorizo, llevarse a la boca un pedazo de bondiola de cerdo o salivar por un chorizo criollo de rueda no exige tomar un avión ni aterrizar en Buenos Aires.

Fieles a la esmerada y cálida atención que caracteriza la tradicional La Cabrera en Argentina, llegamos para ofrecer la experiencia del verdadero estilo de parrilla Argentino reflejado en la abundancia y exquisitez de nuestros platos.

EL ORIGEN

Gastón Riveira, creador de La Cabrera, eligió comenzar la tradición en el año 2002, en Palermo, y con el tiempo le sumó La Cabrera Norte, La Cabrera Boutique y La Cabrera Express. Con mucho ingenio, Gastón logró innovar en un rubro: el restaurante de parrilla y consiguió ubicarse durante dos años consecutivos dentro de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina (puesto 17 y puesto 22), lista organizada por la revista inglesa Restaurant, premio entregado en los años 2013 y 2014.

EL SABOR

El cuidado en la elaboración de nuestra parrilla es intensivo: desde la selección de la mejor materia prima (carne de primera, vegetales orgánicos, sales de maras y del himalaya, y leña de frutales), hasta el respeto a los puntos de cocción adecuados. Nuestra variedad de cortes de carne Angus en presentaciones hasta de 800 g, nuestras más de 40 guarniciones y nuestras más de 180 etiquetas de vinos del mundo, hacen de La Cabrera un lugar de culto.

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¿Qué dicen de nosotros?

LO MEJOR DE

NUESTRA CARTA

Costillitas a la barbacoa
Bondiola de cerdo mechada con tocino
Pollito BBQ
Pollito grillado
Mollejas grilladas
Chinchulines a la parrilla
Riñoncitos con manteca provenzal
Bife ancho Wagyu argentino
Cuadril Wagyu
Bife dry aged argentino
Bife de chorizo angus americano large
Ojo de bife con hueso angus americano
Tomahawk corte hacha 1.5kg
Salmón a la parrilla
Champiñones a la parrilla
Descripción

Grilled mushrooms

Causa limeña de pollo y palta
Descripción

Causa limeña with chicken and avocado

Provoleta
Descripción

Grilled provolone cheese

Chorizo de rueda
Descripción

Creole wheel chorizo sausage

Morcilla Criolla (2 unidades)
Descripción

Creole blood sausage / pudding

Anticucho de corazón de res
Descripción

Brochette cut stew meat

Empanada La Cabrera (2 unidades)
Descripción

Mince loin pastry (2u)

Ensalada de palta, palmito y tomate
Ensalada mixta con palta
Tortilla de papas
Descripción

Spanish tomato and omelet tortilla

Papas fritas a la provenzal
Descripción

French fries provenzal

Papas fritas con huevos fritos
Descripción

French fries with fried eggs

Papas fritas
Descripción

French fries

Arroz graneado
Descripción

White rice

Spaghetti Caseros
Ravioles de mozzarella y jamón
Papardelle al pesto

SURCO

El Polo N° 284 Urb. C.C. Monterrico

Tel: 01 686 0788

MIRAFLORES

Enrique Palacios N° 140

Tel: 01 447 3799

HORARIO DE ATENCIÓN

Lunes a Domingo
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