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UNA PARRILLA DISTINTA

Saborear el mejor asado de tira, cortar un bife de chorizo, llevarse a la boca un pedazo de bondiola de cerdo o salivar por un chorizo criollo de rueda no exige tomar un avión ni aterrizar en Buenos Aires.

Fieles a la esmerada y cálida atención que caracteriza la tradicional La Cabrera en Argentina, llegamos para ofrecer la experiencia del verdadero estilo de parrilla Argentino reflejado en la abundancia y exquisitez de nuestros platos.

EL ORIGEN

Gastón Riveira, creador de La Cabrera, eligió comenzar la tradición en el año 2002, en Palermo, y con el tiempo le sumó La Cabrera Norte, La Cabrera Boutique y La Cabrera Express. Con mucho ingenio, Gastón logró innovar en un rubro: el restaurante de parrilla y consiguió ubicarse durante dos años consecutivos dentro de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina (puesto 17 y puesto 22), lista organizada por la revista inglesa Restaurant, premio entregado en los años 2013 y 2014.

EL SABOR

El cuidado en la elaboración de nuestra parrilla es intensivo: desde la selección de la mejor materia prima (carne de primera, vegetales orgánicos, sales de maras y del himalaya, y leña de frutales), hasta el respeto a los puntos de cocción adecuados. Nuestra variedad de cortes de carne Angus en presentaciones hasta de 800 g, nuestras más de 40 guarniciones y nuestras más de 180 etiquetas de vinos del mundo, hacen de La Cabrera un lugar de culto.

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¿Qué dicen de nosotros?

LO MEJOR DE

NUESTRA CARTA

Costillitas a la barbacoa
S/ 73
Bondiola de cerdo mechada con tocino
S/ 55
Pollito BBQ
S/ 35
Pollito grillado
S/ 35
Mollejas grilladas
S/ 45
Chinchulines a la parrilla
S/ 32
Riñoncitos con manteca provenzal
S/ 35
Bife ancho Wagyu argentino
S/ 290
Cuadril Wagyu
S/ 190
Bife dry aged argentino
S/ 170
Bife de chorizo angus americano large
S/ 240
Ojo de bife con hueso angus americano
S/ 195
Tomahawk corte hacha 1.5kg
S/ 350
Salmón a la parrilla
S/ 72
Champiñones a la parrilla
S/ 39
Descripción

Grilled mushrooms

Causa limeña de pollo y palta
S/ 32
Descripción

Causa limeña with chicken and avocado

Provoleta
S/ 42
Descripción

Grilled provolone cheese

Chorizo de rueda
S/ 35
Descripción

Creole wheel chorizo sausage

Morcilla Criolla (2 unidades)
S/ 29
Descripción

Creole blood sausage / pudding

Anticucho de corazón de res
S/ 32
Descripción

Brochette cut stew meat

Empanada La Cabrera (2 unidades)
S/ 22
Descripción

Mince loin pastry (2u)

Ensalada de palta, palmito y tomate
S/ 37
Ensalada mixta con palta
S/ 33
Tortilla de papas
S/ 24
Descripción

Spanish tomato and omelet tortilla

Papas fritas a la provenzal
S/ 28
Descripción

French fries provenzal

Papas fritas con huevos fritos
S/ 28
Descripción

French fries with fried eggs

Papas fritas
S/ 20
Descripción

French fries

Arroz graneado
S/ 10
Descripción

White rice

Spaghetti Caseros
S/ 40
Ravioles de mozzarella y jamón
S/ 45
Papardelle al pesto
S/ 40

SURCO

El Polo N° 284 Urb. C.C. Monterrico

Tel: 01 686 0788

MIRAFLORES

Enrique Palacios N° 140

Tel: 01 447 3799

HORARIO DE ATENCIÓN

Lunes a Jueves
12:00 m. a 12:00 a.m.
Viernes y sábado
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